明けましておめでとうございます

2024年もありがとうございました。
本年もどうぞ宜しくお願い致します^^

例年なら昨日お蕎麦などもアップするはずだったのですが
アワアワしているうちに終わってしまったので・・・。Σ(゚д゚lll)ガーン
今日遅れながら写真をお届けします!!

まずは、大晦日のご夕食。

夕食後の年越しそば

今朝のおせち料理

お客様に、『美味しいよ^^』『わ~。豪華!!』と言って貰えて
一番うれしい瞬間です。
今年も頑張れそうです!!
ご来館のお客様ありがとうございました。

お正月もあっという間に駆け抜けると思いますが、
黒川温泉にお越しになるお客様、
どうぞお気を付けてお越しくだいませ。

今年も実りある一年になりますように!!

お気に入りのプラム

おはようございます。
今日からお盆休みに入った方も多いかと思います。
先日の地震もあり、帰省するか、旅行に行くか・・・。
悩んでいらっしゃる方も多いかと思います。
どこに居ても安全じゃいられない地震大国日本ですが
熊本地震もあり、また。は無い方がいいけど、そなえあれば憂いなし。
帰って防災バックを確認しないといけないなぁ。と思います。

さて、起こる前から怖がっていても毎日憂鬱になってしまうので
今できることを頑張りましょう!という事で。

お気に入りのプラムを漬けました!!

甘くて美味しいんですよね。
好きなんですけど、値段がいいお値段なのと
今年はなかなか沢山出てない為に一回分しかないです。
貴重な5キロ分。堪能して下さいませ。

かぼすももう少しで漬かります!!
かぼすもお気に入りです。
漬かるのが楽しみです^^

今年も真っ赤な紫蘇ジュースができました

こんにちは。
今日も相変わらず暑いですね。
皆さま体調を崩したりしていませんか?
私は暑くてずーっと頭が痛いです。
毎年なんですが、アトピーとアレルギーがひどくなり、イライラしています。_(:3 」∠)_
いつもと変わらないように過ごしているのに、目や皮膚がかゆくなり、
いぃぃいーーーー!!!ってなってます。
はぁ。(*´Д`)憂鬱です。
皆さまも暑さに気を付けてお過ごしください。。。

さて、待ちに待ったしその季節です。
今年は出るのが遅くてほんとに待ってました!!
箱買いしたしそを一生懸命シロップにしましたよ^^

まず、紫蘇を洗って綺麗にします。

沸騰したお湯に紫蘇を入れて、煮立たせます。10分から15分くらいでしょうか。
量が凄いので、必死に混ぜます。

紫蘇の色が抜けてきたら、ザルにひっくり返します。
鍋に煮汁を戻したら、今度は砂糖を投入します。
なんと水分を3リットルに対して2.5キロの砂糖です。
でも、あんまり甘くならないんだよなぁ・・・。

この時点では赤黒い怪しい液体。笑

火を止めて、クエン酸を投入。
鮮やかな赤紫になりました。
これで冷やしたらシロップの完成です。

水や、炭酸水で割ったりして美味しい紫蘇ジュースになります^^
現在は、お客様にサービスしております。
美味しく飲んでもらえますよーに!!

今日から再開です

おはようございます。
さぁさぁ。今日から壱の井再開ですー!!
頑張って行きましょうー。おー(^^)/

休館中に塗り替えた外壁、手すりも直してもらって。
部屋の柵も作ってもらって。。。

それからフロントのカウンター、
温泉への渡通路も頑張って手作りし。。。

社長お疲れ様でした_(:3 」∠)_
改装に追われて、長いようで短い一か月でした。

今日から雨の予報ですが、
九州の梅雨入りはいつなんだろー??と心配してます。
昨日ホタルを見に行ったらすごく沢山飛んでてびっくりしました。
最近雨が降らないので今年は多いのかもしれません。
是非、機会があれば見に行かれて下さいませ。

天気がいいので、馬や牛さんも放牧中です。

息子が病気で病院ばかりでしたが、病院に行くたびに
阿蘇も綺麗に見えてよい天気の続く一か月でした。
天候に左右される工事だった為、ドキドキしてましたが
無事再開でき一安心です。

皆様のお越しをお待ちしております。

チョコレート色と白木

こんにちは。
先日の宣言通り館内の写真を撮ってきました。

今回は手すりを一緒に塗りなおして頂きました。
階段だらけの当館。。。
手すりは塗装が剥げてきており・・・。_(:3 」∠)_
ただ、塗ると匂いがするのと、時間が結構かかるとの事
でなかなか作業出来ずにいました。
今回の休業中がチャンスとばかりに、一緒にしてしまう事に。
鉄です!!!っていう色からガラッと、
綺麗なチョコレート色になりました^^

階段全体の色が変わった訳ではないのですが、
全体的にシックな感じになりました。

それから、外観をするにあたって
もう一つ頭を悩ませたのは手すりです。

むかーしからついてるスタンダードの手すり。
いい加減新しいのに変えよう。という話から
建具屋さんの考えも参考に、
こちらの新しい仕切りのようなものになりました。

身を乗り出せない様に、大きめに設置してもらい、
格好よく、部屋のアクセントにもなりました。
真ん中の欄間のような造りがとても素敵です。

「飾りは絶対に白木がいいです!!」
との建具屋さんのアドバイスにより、飾りがとても映えます。

今は外に足場があるので見ずらいですが、
緑の木々がもっと綺麗に見える事間違いない!
と勝手に思っております。笑

お部屋に入ったときのお客様の
声が楽しみだなぁ。。。