カテゴリー: 趣味のお菓子作り

こんにちは。
昨日はすごい雨でしたね。夜中ずーっと降ってました。
朝早くまでは激しく降っていたのですが、
９時頃から小雨になりしとしと雨が続いています。
この時期は、部屋の除湿を欠かせない私です。
真っ暗な館内をウロウロ(電気消して、外が暗いとそこそこ怖いですよ。)
館内には女将の手作りだったり、買ってきたのだったりの物が飾ってあります。
今日は可愛いのでパシャリと写真を撮ってみました。

猫とうさぎ・・・？トト〇？
可愛いですね。
炭が入っていて消臭効果があるんですって。

こちらも女将チョイスの紫陽花。
壱の井のお庭にも駐車場にもたくさん咲きますよ。
今年は少し肌寒いからかまだ咲きませんが、梅雨の楽しみです。

例年、梅雨の時期はオフシーズンですが
今年は尚お客様が少ないので趣味のお菓子作りをしています。
今日はオートミールクッキー。
従業員さんのダイエット企画です。笑
ご飯の代わりにオートミールを食べると自然に痩せるんだとか・・・。
私も乗っかって自粛太りをどうにかしたいと思います！！
出来たら後３キロ位は減らしたい所です。。。。_(:3 」∠)_

でも、「甘いのを食べたい」とのリクエストです。

えーと、そもそもオートミールクッキーとか食べたこと無いし
砂糖、卵、バター不使用って不安しかないんですけど・・・。(´；ω；`)
自分で作っておいてなんですが、これって美味しいの？
誰か毒見して貰って、美味しかったら食べよう・・・。

こんにちは。
すごーくすごーく、お久しぶりです(^^)/

お客様が少なくていそいそ掃除。
こんなに早く梅雨入りするなんて思いもよらず。。。
お部屋の除湿を欠かせない毎日です。

先日、と言ってもちょっと前になるんですが、
お客様からメールを頂きました。私宛です。
「旅館でプロポーズをしたいと考えています」と・・・。
わぁ。。。
もう何年も前に書いたブログを見て下さったらしく
ケーキのサプライズを承りました。

もう、どっきどきです。私が←なんでやねん！
手違いが無いように努めさせて頂きましたが、
お帰りに一緒に写真を撮って下さいました(*’ω’*)
私なんかが一緒に写ってよかったのか・・・。
婚約指輪を大事そうに持ってらっしゃったのが可愛い・・・。

そんなこんなで、私のブログも見て下さる方が居るのだなー。
また、ちょいちょい頑張ろ！！と思った次第です。笑

今年の夏は、時間に余裕が出来たので
趣味のお菓子作りをたまにやっております。
YouTu●e見ながら便利ですね、あれ。

それでお菓子作ってた時に、「夏限定でレモネードとか出したらどうかなぁ。」と思いたち
早速、レモンシロップ作ってみたんです。

シロップって本来なら氷砂糖を使うんですが、
体に良さそうなキビ砂糖使用です。
夏バテ予防にショウガなんかも入れちゃいました。
ほんとならミントとかローズマリーとか入れたいところですが、
ハーブ系は嫌いな人もいるので今回はパス！

一週間くらいでいい感じになりました。
種は取りたいけど、ここからまだまだ果汁が出そうなので実は入れたまま。

試飲です。
なかなかいい感じに出来ました(^^)/
皆の評価もなかなかです。
キビ糖なので甘さはありつつも後味はすっきり、
もっとショウガのピリッと感があってもいいかもしれません。
レモネードじゃなくジンジャエールになりそうな予感。
黒糖やはちみつ使うと体にいいんだろうなぁ、と思いますが
少し癖がありますもんね・・・。私は好きですけど。笑

皆さまはどんな感じのが好みですかー？？
社長の許可が出たら喫茶で出したいなぁ・・・。

こんにちは。三連休いかがお過ごしですか？
壱の井はお正月に引き続き、雪の所為でキャンセルが・・・。
のんびりとお客様と世間話などしております。
今日のお天気で少しづつ雪も解け、窓には一杯の氷柱。
雪解けにはつきものですが、こんなに長ーいのを見るものめずらしいかなと思いパシャリ。

窓半分位あるかな？雪景色も綺麗なものですが、氷柱もキラキラしてて綺麗です。

黒川温泉周辺では道の雪もずいぶん解けて、車もずいぶん走りだしました。
雪道は慣れっこになったとは言え、やっぱりドキドキ・・・。
ギャー滑った！と一人で騒いでます。
全部溶けたら車洗わないとドロドロだぁ～。( ;∀;)

今夜も気温が下がるみたいなので皆さまもお気をつけて_(:3 」∠)_

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
昨年はコロナコロナで大変な一年でした。
でも、スタッフ一同、健康で過ごせたことに感謝。
こんな時期でも来てくださいますお客様に感謝。
感謝感謝の一年。
今年も一生懸命頑張ります！！

さて、大雪警報の年末年始でしたが、意外と積もりませんでした。。。
１０センチも積もらなかったんじゃないですかね・・・。
雪見風呂が出来てお客様は喜んでました＾＾

今年はキャンセルが相次ぎ、結果的にはすごーく少ないお客様でした。
ゆっくりお風呂にも入れたんじゃないかなぁと思います。

お正月料理はこんな感じでした。
ご夕食の一部です。

こちらは朝のおせち。

美味しそうです。
朝早く出勤して、お腹が鳴ってしまいました。笑

お客様に喜んでもらえて良かった。
早くコロナ感染が落ち着きますよう！
落ち着いたら新年のお参りに行こうと思います。

皆さまも良いお正月をお過ごしください！

こんにちは。
凄く久しぶりの更新になりました。
当館は３日間で正月支度を終えました。
門松＆かっぽ酒つくり、玄関の飾りもやり替えて
注文、買い出し、温泉の大掃除、年末年始のお料理準備などなど。
出来るだけのことを終え、いよいよ年末戦スタートです。

例年ならば忙しくて忙しくて、バタバタしながら年を越すのですが
GOTOトラベルキャンペーン全国停止に影響され、お客様がいっぱいなのは２７日まで、年末年始はゆっくりです。

今年は、コロナコロナで大変な一年でした。
まさかこんなに長引くとは、予想してませんでしたね。
夏ごろには、もう終わった位に思ってました・・・。
最近は、連日過去最高の感染者数がニュースで流れ、憂鬱な日々です。
でも、来てくださるお客様に、少しでも癒しをお届けできれば！！と
毎日スタッフ一同頑張っております。

こんな時でも来て下さるお客様に感謝して、来年も頑張ります！！
またお節料理をアップしますね(^^)/
皆様もよいお年を！あ、メリークリスマス！！