こんにちは。
昨日、今日といいお天気ですね＾＾
ずっと雨が続いていたので、
今週末は、急におでかけをされた方も多いのでは？と思います。。。
さてさて、壱の井ではこの時期になると毎年梅の仕込みが始まります。
今年はいつの間にか梅が100キロ漬けてありました。←知らなかった。
でも、「あと100キロはもらってこないと足りない・・・。」と女将さんがぼやいています。
去年は、梅が足りなくて大慌てしました＾＾；
不作なのかなー？なかなか大きい梅が手に入りません。
今年漬けた梅ぼし。
綺麗に赤くなるまでもうちょっとかな？
今年も女将さんが頑張って漬けてます＾＾
是非ご賞味下さい！
入田さんこんばんは。
女将さん100ｋｇの梅干を・・いやあと100ｋｇ追加だから
200ｋｇ！？漬けられるんですね！ほぇ～！
女将さんにはごくろうさまです！と言いたいです！
しかしブログを見て黒川の素朴な風景が楽しみです。これから益々暑くなり、食欲が湧かない日でも
梅干は食欲を掻き立てますよね～
「うまか～！！」と叫べる元気な毎日には 梅干は欠かせませんね！！
梅干が真っ赤になってどんな料理にでてくるのか
また教えてくださいね♪
入田さん今日も一日業務ご苦労様です！
ハレルヤさん。おはようございます＾＾
いつもコメントありがとうございます。
毎年、きれいな梅を頂いてくるのですが今年は少し足らないです。
毎朝お客様にお出しするので、２００キロは無いと一年持ちません・・・。
２００キロ漬けても、樽の下の方になると潰れてたりするので
少し多めに漬けてあるんです＾＾
もう少ししたら倉庫が梅干の樽で埋まります（笑）
これから暑くなると、梅は塩分補給に丁度いいですよ。
ハレルヤさんも熱中症に気を付けて下さいね！
今日も一日頑張りましょう＾＾