こんばんは。毎日暑い日が続きますね。
黒川温泉も日中は暑くて、溶けている私です・・・。
そうそう、夏なので最近夕食のお料理が少し変わりました。
「そうめんうり」というウリを使った。
そうめんです。あ、「そ」が異常に多い（笑）
こんな感じにウリを湯がいて、皮をはずして、中の繊維がぼろぼろと・・・。
ウリの繊維を取るお手伝いをちょっとしたんですが、ウリが真面目に熱い！！
やけどするかと思いましたよ＾＾；
繊維は水にさらして、冷やしておきます。
お客様に出すときは大葉とみょうがを刻んで、つゆをかけてお出しします。
今回は写真が下手ですね。
アップしてて悲しくなってきました＾＾；
珍しくてお客様には好評です＾＾
あっさりとしてて、大葉とみょうがが相性ばっちりです。
「ソウメンウリ」を見つけたら、是非、お試しくださいませ～♪
※調べたら、本当は「キンシウリ」というらしいです。
こんばんは！最近蒸し暑い日々が続きますね！
ウリの最後の料理の写真を見て、
その裏には、たくさんの手間と熱さに耐えながら
一つ一つ愛情を込めて作られる様子が伝わりました！
伝わる事が大事です。いつでも入田さんの写真は伝わりますよ～！
今年の熊本も暑いと思われます！入田さんの「暑さ」を忘れるブログで今年も暑さを乗り越えて生きたいと思いますよ！
こんにちは。ハレルヤさん。
台風が近づいて来ていますね！
雨ばっかりで嫌になりますよ＾＾；
外出の際は車の運転、はたまた吹き飛ばされたりしないようお気をつけ下さい！
そうめんウリは地元の方の手作りの品で、毎日手に入るわけではありません。
時期が終わればまた料理が変わってしまいます。
短い期間でも、旬の食べ物を皆様に召し上がっていただいて
夏バテも吹き飛ぶといいですよね！！
いつも、コメントありがとうございます＾＾